Las propuestas van desde los recorridos guiados por el centro histórico (que visitan iglesias, universidades, edificios históricos y bares) como así también mercados de alimentos, espectáculos, centros comerciales y una oferta gastronómica para todos los gustos.
UNA HISTORIA LATENTE
La capital de la provincia se caracteriza por sus antiguos y pintorescos patrimonios arquitectónicos empezando por las iglesias, que son acompañadas de historias que datan desde la llegada de los primeros jesuitas en el año 1589 aproximadamente.
Otra de las imponentes edificaciones para visitar en la ciudad es la Universidad Nacional de Córdoba (UNC – la cuarta más antigua de Amércia), también conocida como la Casa de Trejo en honor al obispo de Tucumán fray Hernando Trejo y Sanabria que propuso añadir a la ciudad una casa de estudios superiores.
LA GASTRONOMÍA, UN ATRACTIVO DIVERSO
Por otra parte, Córdoba ofrece tres grandes mercados que abastecen tanto al publico minorista como mayorista y en ellos se puede encontrar una gran variedad de alimentos, especias y rubros vinculados a la alimentación, como así también, ofrecen bares y restaurantes para degustar los productos ofrecidos.
Fabián Lattanzi, gerente del Mercado Norte, cuenta que este espacio se convirtió no solo en un eje central de la ciudad para el público local sino también para el turismo ya que a nivel nacional no es frecuente ver un mercado que ofrezca tanta variedad y cantidad de productos en comercialización.
“El Mercado Norte está preparado para abastecer a todos los visitantes: vendemos al por mayor para revendedores, vendemos al por menor a la gente que viene a comprar para su economía propia y vendemos a los turistas que vienen a conocer y encuentran productos que no hay en ningún otro lado”, agregó Lattanzi.
Siguiendo con la oferta gastronómica otro de los lugares emblemáticos de la ciudad tiene que ver con el barrio Güemes, una zona de calles con bares temáticos donde cada uno presenta una identidad propia acompañada por su carta de comidas y bebidas.
Sebastián Gullo es dueño (junto con dos socios) de cinco emprendimientos gastronómicos del lugar y explica que en cada uno priorizan un estilo y una oferta comidas y tragos distintiva del lugar, que no se asemeje a los otros bares.
Y agrega que “uno de los detalles más llamativos de Güemes son las galerías de bares, lugares semi abiertos con muchos bares e incluso algunas también tienen locales de ropa”.
ENOTURISMO, UNA ACTIVIDAD DE SIGLOS
Otra de las grandes atracciones vinculadas a la gastronomía local tiene que ver con el enoturismo, una actividad que tiene más de 400 años en la provincia y que ubica a la ciudad de Córdoba como el núcleo central para realizar la ruta del vino que incluye el norte cordobés, las Sierras Chicas, Traslasierra, Calamuchita y Punilla.
“En los últimos quince años aproximadamente, luego de varias décadas de decisiones políticas que frenaban su cultivo, el vino cordobés gracias a la mixtura de condiciones agroecológicas y climáticas de sus diversas regiones, empezó a tener gran relevancia a nivel nacional e internacional”, destaca el sommelier Roberto Colmenarejo.
CÓRDOBA ARTÍSTICA
Para concluir con la variada y amplia cantidad de opciones que ofrece la ciudad de Córdoba para el turismo es imprescindible hablar de shows y espectáculos, y para eso la productora Pía Arrigoni nos adelanta que ya están los preparativos de los artistas que ocuparán los escenarios locales para acompañar la puesta en marcha de la ciudad de cara a Semana Santa.
El actor y humorista Camilo Nicolás anticipó que ya tiene listos una serie de monólogos que presentará durante el fin de semana largo de abril por varios lugares de la ciudad y la provincia.
Cabe destacar que en el marco de los protocolos y medidas sanitarias vigentes para prevenir la propagación de Covid-19, Córdoba exige el uso obligatorio del barbijo, los locales gastronómicos concluyen sus actividades a las 3 am y los espectáculos permiten una capacidad del 50% de ocupación.
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